…dalla cucina…

Antipasti

Patè d’anatra in 3 versioni ( senza pane 🌾 )

€20
macarons, con il pane al latte fatto in casa, cubo con gel di arancia e marsala

Soufflé al Grana Padano 🌱 🌾

€20

Crostone di polenta con chiocciole alle nove erbe 🌾

€20

Lollipop di pollo 🌾

€20
salsa allo zenzero, ketchup ai peperoni arrosto, pesto di asparagi

Primi

Zuppa di cipolle 🌱

€16

Risotto con carciofo 🌱 🌾

€22
in doppia consistenza, limone e mentuccia

Tagliatella di grano saraceno

€22
ragù di cinghiale, grue di cacao

Tortelli ripieni di cassoeula di maiale

€22
brodo ristretto di verza, chips di cotiche alla paprika

Secondi

Uovo croccante 🌱 🌾

€25
spuma di patate, fondo di funghi e champignons trifolati

Polpette di stracotto 🌾

€25
mousse di salsa di stracotto, cicorino e cipollotto

Faraona alle mele 🌾

€25

Cervo CBT 🌾

€30
fondo ristretto al porto, crema di castagne, gocce di ca

Dolci

Sabbiosa con la crema al mascarpone 🌾

€9
(si ha diritto al piatto del Buon Ricordo, scegliendo il menu dedicato)

Torta di mele 🌱 🌾

€10
con gelato di crema rivisitata

Sorbetti 🌾

€7
fatti in casa

Mousse alla vaniglia 🌱 🌾

€12
caramello salato, pop corn e noci pecan

Cremoso al cioccolato 🌱 🌾

€12
morbido al cioccolato fondente, gelato al moscato Saracco

I Formaggi

Connubio Grana Lodigiano + Aceto Balsamico della nostra acetaia

€15

Selezione di formaggi

€15
(secondo disponibilità)

🌾 Piatto Senza Glutine

🌱 Piatto Vegetariano

Siate cosi cortesi da informare il personale di sala riguardo eventuali allergie o intolleranze alimentari

All’occorrenza utilizziamo prodotti congelati

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Menu del Buon Ricordo

Benvenuto dalla cucina

 Zuppa di cipolle

Polpette di stracotto, mousse di salsa di stracotto, cicorino e cipollotto

Sabbiosa con la crema al mascarpone

Acqua e caffè € 60,00 vini esclusi

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