…dalla cucina…

Antipasti

Pate’ d’anatra con pane al latte tostato ( senza pane 🌾 )

19

Toast di stracotto 🌾

20

Crema di cavolfiori, tuorlo impanato, limone candito 🌱 🌾

18

Zuppetta di lenticchie e castagne, triglia arrostita al forno 🌾

20

Patè d’anatra in 3 versioni ( senza pane 🌾 )

20
macarons, con il pane al latte fatto in casa, cubo con gel di arancia e marsala

Primi

Tagliolini all’uovo

22
crema di pane, rana pescatrice, pomodorini confit

Tortelli di coniglio alla ligure

22
consommè di coniglio, polvere di olive taggiasche

Risotto alla camomilla 🌾

22
calamaro scottato, limone, origano fresco

Zuppa di cipolle 🌱

16

Secondi

Galletto alla diavola 🌾

25
(si ha diritto al piatto del Buon Ricordo, scegliendo il Menu dedicato)

Stracotto di manzo 🌾

25
con la polenta

Taleggio croccante 🌱 🌾

20
crema di patate dolci, verdurine di stagione

Filetto di maiale 🌾

29
cotto a bassa temperatura, salsa al miele di rododendro

Dolci

Sabbiosa con la crema al mascarpone 🌾

9

Torta di mele tiepida

10
con gelato di crema

Sorbetti 🌾

7
fatti in casa

Mousse al cioccolato 🌱 🌾

12
cremoso al frutto della passione, morbido e terra al cacao

Bavarese allo zafferano 🌱 🌾

12
sablé alla mandorla, salsa alle mandorle e caramello salato

I Formaggi

Connubio Grana Lodigiano + Aceto Balsamico della nostra acetaia

15

Selezione di formaggi

15
(secondo disponibilità)

🌾 Piatto Senza Glutine

🌱 Piatto Vegetariano

Siate cosi cortesi da informare il personale di sala riguardo eventuali allergie o intolleranze alimentari

All’occorrenza utilizziamo prodotti congelati

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Menu del Buon Ricordo

Piccola selezione di salumi nostrani, con la giardiniera del Sole

Zuppa di cipolle

Galletto alla diavola

Sabbiosa con la crema al mascarpone

oppure Sorbetto

Acqua e caffè € 50,00 vini esclusi

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