…dalla cucina…

L’asporto del Sole di Maleo

Antipasti

Patè d’anatra in 3 versioni ( senza pane 🌾 )

€14
macarons, con il pane al latte fatto in casa, cubo con gel di arancia e marsala

Cipolla, crème brulée al Grana Padano🌱 🌾

€14
e cialda di polenta croccante

Spiedino di bollito 🌾

€14
salsa peverada, salsa verde e maionese al rafano

Parmigiana di cardi 🌱 🌾

€14

Primi

Zuppa di cipolle 🌱

€16

Risotto mantecato al Grana Padano 🌾

€16
(oltre 30 mesi), petto di quaglia ripieno e la sua demi glace

Agnolotti di stracotto in brodo di cappone

€16

Tagliatelle allo zafferano

€16
ragù di ossobuco, salsa gremolada

Secondi

Stracotto di manzo 🌾

€20
con polenta

Lepre sfilata alla piacentina 🌾

€20
con purè di mele

Filetto di manzo alla Wellington

€20
la sua salsa, spuma di patate e spinaci saltati

Carciofo affumicato 🌱 🌾

€12
cacio e pepe, salsa al Cynar

Dolci

Sabbiosa con la crema al mascarpone 🌾

€8
(si ha diritto al piatto del Buon Ricordo, scegliendo il menu dedicato)

Torta di mele 🌱 🌾

€8
con gelato di crema rivisitata

Soufflé alla vaniglia🌱 🌾

€8
gelato al cioccolato fondente e fava tonka

Crème brulée alla maniera del Sole🌱 🌾

€8

Formaggi

Connubio Grana Lodigiano + Aceto Balsamico della nostra acetaia

€12

Selezione di formaggi

€12

🌾 Piatto Senza Glutine

🌱 Piatto Vegetariano

Siate cosi cortesi da informare al momento dell’ordine riguardo eventuali allergie o intolleranze alimentari

All’occorrenza utilizziamo prodotti congelati

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