…dalla cucina…

L’asporto del Sole di Maleo

Antipasti

Pate’ d’anatra con pane al latte tostato ( senza pane 🌾 )

14

Salumi nostrani con la nostra giardiniera di verdure 🌾

10

Cipolla al forno 🌱 🌾

14
fonduta al Grana Padano e bastoncini di polenta

Riso al salto e animelle di vitello 🌾

14

Tartare di fassona 🌾

14
maionese alla nocciola, nocciole tostate

Primi

Maccheroncini di semola fatti in casa

16
crema di borlotti, borlotti e lardo

Risotto con i porcini 🌱 🌾

16

La ribollita del Sole 🌱

16

Tortelli al gorgonzola malghese 🌱

16
zafferano, crema alle castagne

La ribollita del Sole 🌱

16

Secondi

Galletto alla diavola 🌾

20
(si ha diritto al piatto del Buon Ricordo, scegliendo il Menu dedicato)

Stracotto di manzo 🌾

20
con polenta

Pancia di maialino croccante al forno 🌾

20
salsa di mele e Calvados, purè di mele

Scarola al taleggio e uovo croccante 🌱 🌾

16
cotto a 64°

Dolci

Sabbiosa con la crema al mascarpone 🌾

8

Torta di mele tiepida

8
con gelato di crema

Cremoso alla vaniglia e cioccolato bianco 🌱 🌾

8
miele di castagno, crumble e gelato alle castagne

Al contadino non far sapere 🌱 🌾

8

Formaggi

Connubio Grana Lodigiano + Aceto Balsamico della nostra acetaia

10

Selezione di formaggi

10

🌾 Piatto Senza Glutine

🌱 Piatto Vegetariano

Siate cosi cortesi da informare al momento dell’ordine riguardo eventuali allergie o intolleranze alimentari

All’occorrenza utilizziamo prodotti congelati

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